quinta-feira, 19 de julho de 2012

Beer and Board Games Brasil 3 (BBB3)

Amigos,
Desta vez o jogo escolhido foi Settlers of Catan ou Colonizadores de Catan como ele é chamado na edição nacional. Tivemos uma a agradável adição de um novo jogador ao nosso grupo. Todos deem boas vindas ao Emanuel "êêêêêêêêêêêêêê".

Sim, eu vou dar um porre neles para que não percebam a probabilidade estatística de sua derrota iminente!
Antes de partirmos ao jogo, vamos as cervejas degustadas. Compramos duas Rasen Bier, produzidas aqui na serra e tomamos a já conhecida Brooklin IPA. Dentro das novidades tomamos uma Weissen e uma Dunkel. A Weisen, nossa cerveja inicial foi degustada rapidamente. Muito equilibrada e com um aroma pronunciado foi ovacionada como uma boa cerveja na mesa.

A Dunkel, entretanto, apresentou um paladar um tanto seco demais. Mesmo para o estilo ela não estava descendo bem. Digamos que a drinkability dela não estava das melhores. Devo dizer que foi uma surpresa uma vez que este estilo sempre tem, como diremos, facilidade na degustação.

Finalizamos com a mui-gostosa Brooklin IPA que foi ovacionada na mesa como uma das mais gostosas já tomadas. Temos que repetir esta entretanto uma vez que a Dunkel anterior estava nos marcando o paladar.

Após a apresentação inicial do jogo pelo nosso anfitrião partimos para a primeira jogatina. Uma das possibilidades era a utilização de um mapa "pronto" para novos jogadores e partimos por esta escolha. Erramos (mas não percebemos até longe durante o jogo) na montagem do tabuleiro e ficamos com os portos e vantagens em locais errados e só percebemos isto muito a frente no jogo.

O jogo em si é equilibrado e muito, muito dinâmico. Pessoas que estavam perdendo deram a volta por cima. Eu mesmo, que passei o jogo inteiro por ultimo consegui, no final, me recuperar um pouco (mesmo não tendo mais chances em determinado momento). As regras são simples porém devem ser lidas com cuidado antes do jogo. Diria até que um advogado de regras aqui se dá bem uma vez que pela própria simplicidade elas não tem dupla interpretação. Coisas como o que fazer e quando podem ser feitos devem ser executadas algumas vezes bem "by the book" para evitar problemas com os turnos.

Posso afirmar sem dúvidas que o jogo divertiu ao grupo todo e não houve um grande "vencedor" até perto do fim do jogo. Aliás, o vencedor da noite se sobressaiu como o "rei do barro". Termino a resenha deste BBB cumprimentando ao amigo Tessler que irá se juntar ao "staff" do blog na tangente BBB e irá fazer algumas publicações comigo.

Seja bem vindo a bordo!

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Hidromel de Laranja

Buenas...

Algumas pessoas já sabem mas eu fiz mais um "batch" de hidromel e desta vez com laranja e cravos. Porque a diferença da ultima receita?
Bem, basicamente porque um dos meus colegas fez o seguinte comentário quando eu falei que queria fazer de novo.

"Mas tu nem experimentou para ver se deu certo teu último. Para que fazer outro?"

A pergunta foi pertinente. Resolvi então seguir a receita que já havia visto no outro site. Desta vez mais a risca... bem quase mais a risca se você levar em consideração que coloquei dois cravos que não constavam na receita original. O resultado (antes da fermentação) foi este
Indo pra fermentar ao lado do irmão mais velho
Assim como o outro batch este começou a fermentar pouco tempo depois e já soltava belas bolhas de CO2 pelo sifão. A fermentação aconteceu sem sobressaltos. Pare evitar qualquer tipo de oxidação eu cobri tanto ele quanto ou outro com camisetas velhas e malas. Após duas semanas mais ou menos a fermentação parou e então eu resolvi tirar para "travasar". De cara se percebia que ele estava mais claro que a minha outra tentativa.
Resultado da fermentação... Entra açúcar, sai alcool

Isto é o que sobrou 


segunda-feira, 2 de julho de 2012

Beer and Board Games Brasil 2 (BBB2)

Faltando 1 dia para o próximo evento resolvi relatar nosso ultimo encontro. O jogo da vez, Carcassonne.

O jogo foi me dado de presente por um grande amigo meu que mora agora nos tio sam. Como ele ia para lá eu disse que para ele ficar lá em casa ele deveria me deixar o jogo em "custódia". O jogo é simples, sem regras muito complicadas porém com (ou devido a isto) muito replayability. Infelizmente, devido ao nosso pouco tempo acabamos tendo que nos contentar com algumas Heinekens desta vez. 
Não vou entrar em detalhes sobre a cerveja, é uma Heineken, se você conhece sabe como é se não conhece vai comprar uma no super mesmo. Tem um monte.
Ao jogo...
Um misto de estratégia e sorte tivemos que aprender a "manha das ruas e dos poker" para nos adequarmos. Nada muito complicado.
Gurizada mostrando que entende as manha das ruas e dos poker.
Nigga style!
No jogo vamos colocando tiles que podem ter cidades, vilas, estradas ou mosteiros (as vezes todos jungos) em um mapa que se cria durante o jogo. Cada um dos "bonequinhos" pode ser colocado em um determinado ponto desde que ninguém tenha ainda tomado aquela posição. Ganha quem tiver mais pontos ao fim do jogo. Um bom jogo, recomendado para quem não tem ainda.

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Beer and Board Games Brasil (BBB) 1

Ontem tivemos a "primeira" reunião do grupo de jogos de tabuleiro que estamos tentando formar lá no serviço. Aproveitamos também que era o "dia da cerveja nacional" e compramos algumas cervejas no Malvadeza para nos acompanhar em nossa primeira reunião oficial.

A idéia é a princípio nos reunirmos a cada duas semanas para jogarmos um jogo de tabuleiro e tomarmos umas cervejas e o jogo da rodada foi Battlestar Galactica the Board Game (que adquiri a uns 6 meses). 


Após uma rápida explanação das regras, partimos para o jogo.

Mesa montada, cerveja no copo, hora de começar
O jogo segue mais ou menos a idéia da série reimaginada. Os Cylons querem destruir os humanos e agora se parecem com eles fisicamente também (antes eram robos cromados gigantes) e por isto estão infiltrados na frota de naves que tenta fugir desesperadamente pelo espaço profundo.

A primeira cerveja da noite foi a Malvadeza Stark, representante do estilo Belgian Strong Golden Ale. A cerveja foi equilibrada, levemente adocicada o que incomodou alguns representantes da mesa. O escriba que vos fala não teve grandes problemas com isto uma vez que era o esperado no estilo. Talvez um pouco mais de álcool e menos corpo tivesse melhorado o drinkability.

Uma boa Belga
O jogo começou relativamente simples, conseguimos (sem usar as bombas atômicas em mãos) nos livrar do primeiro Basestar que estava na frente de nossa nave e não perdemos naves no processo também. O que foi bom. Na sequencia William Adama tentou tirar Gaius Baltar da presidência. Poxa um golpe de estado militar logo no início???? Claro que falhou, para tristeza do Almirante...

Na sequencia abrimos uma Bierland Imperial Stout. O que podemos dizer. DOCE, MUITO DOCE!!!! Doce demais, até. Um dos jogadores não conseguiu tomar um copo inteiro dela. Acredito que foi o momento. O sabor dela harmoniza mais como um café do que como um prato principal. 
Caramba, sinto o doce dela até agora!
 Resolvidos estes problemas os Cylons nos encontraram de novo! e em peso! duas cartas seguidas com ataques cylons encheram o nosso tabuleiro com Basestars e Raiders. Graças a Starbuck conseguimos nos livrar dos Raiders e saltamos na sequencia. Neste momento resolvermos abrir uma Colorado Indica pois nossa situação já não era das melhores... Perdemos naves, população e ainda não havíamos chegado no meio do jogo ainda! A situação estava feia para os humanos! Nesta hora a nossa pizza chegou!
Cylons! Cylons por todos os lados!
Após a pizza saltamos e chegamos, finalmente ao "meio do jogo". Neste momento Starbuck tomou algumas atitudes suspeitas, a entender, prejudicou as minhas ambições de salvar a humanidade do meu jeito! Desconfiado resolvi colocar ela no meu "cylon detector" e... ELA É HUMANA! como eu era humano então estávamos sendo almiranteados por um frakking toaster! Tomei uma atitude enquanto presidente e mandei prender o dito cujo! Desta forma Starbuck se tornou almirante de frota das doze colônias!
A cerveja que nos acompanhou neste momento foi uma Malvadeza IPAfu. Boa cerveja, equilibrada no que se propõe a ser.
Um destes homens é um Cylon. E ele está se entregando pelo olhar!
Com nosso inimigo preso e sem chance de sacanear nosso futuro seguimos viagem. Starbuck ficou um pouco desconfiada da minha atitude, mas aceitou numa boa o cargo de almirante! Saltamos novamente e recuperamos um pouco de combustível. Neste ponto nossos problemas eram população e comida. Estava a ponto de fazer um discurso motivacional para melhorar nossa moral quando Starbuck deu um golpe de estado e tomou o poder civil para sí. Olhem a cara de alegria dele!
Starbuck lepida e faceira com seus títulos e um Cylon tristonho
Para suportar a dor de perder o título de presidente das 12 colônias tive que abrir uma Green Cow. Grande cerveja, amarga como um fel mas muito, muito gostosa!
Após isto nós, humanos, conseguimos derrotar o cylon maldito e escapamos para longe da frota deles! O principal, não usamos nossos nukes!
Fim de batalha, humanos win!


segunda-feira, 30 de abril de 2012

Projeto Hidromel

Buenas,

Quem me conhece sabe que a algum tempo eu tenho o desejo de fazer cerveja em casa. Após longas brigas conversas com a patroa eu fui mandado decidi que deveria fazer algo mais simples. Que ocupasse menos espaço e menos tempo. Decidi pois partir para o Hidromel (Mead em inglês).

Procurei alguma coisa pelas "internets" e encontei algumas receitas interessantes. Após alguma divagação parti para executar esta aqui.


Em miúdos, quatro litros e meio de Hidromel feitos de forma rápida e barata. Vamos aos ingredientes
Ingredientes do Hidromel
Ingredientes para a receita
  • 5 litros de água mineral (procure aquelas sem flúor, se conseguir encontrar)
  • 1.5kg de mel
  • 1 pacote de 10g de fermento biológico (eu peguei o Saf Instant, mas vi eles falando do Fleishman)
  • 30 passas de uva branca
Preparação.

Lavei uma panela de 4 litros que tenho. Para isto comprei uma esponja nova e detergente neutro. Lavei também uma colher grande de metal um funil e uma concha.

Abri a água e tirei cerca de um litro e meio dela (coloquei em outra bambona d'água que eu já tinha, não precisaria dela pois a substituiria pelo mel). Com o resto da água, reparti. Metade ficou na bambona original. A outra metade eu coloquei na panela e levei ao fogo.

Esperei alguns minutos até começarem a formar aquela bolhas no fundo da panela e então derramei o mel. Com a colher que havia lavado eu raspei o fundo dos potes e fui mechendo na panela. Quando começou a criar uma espuma branca eu coloquei as 30 passas de uva na mistura. Mechi mais um tempo e antes de abrir fervura, desliguei.

Com o funil e a concha fui transferindo a mistura toda para a bambona de água (que deveria estar até a metade com água neste instante). Quando terminei, fechei ela e sacudi. Ponto pacífico em todas as receitas que li é que a mistura tem que estar bem aerada para a fermentação ocorrer legal. Após uns cinco minutos a mistura etava bem espumante, sinal de que 
  1. A panela não estava bem lavada
  2. A mistura está bem oxigenada
Decidi optar pela segunda, se fosse a primeira eu ia ter um problemão. Após isto tudo, eu furei a tampa e coloquei o "airlock" em S que havia comprado na sexta. Fechei tudo para não haver contaminação e fui para a parte final, a levedura.

Esquentei durante uns 30 segundos no microondas uma xícara de água (mineral, óbviamente). A água deveria estar morna, e bem longe de ferver. Algo em torno de 40 graus. Nesta água dissolvi duas colheres de chá de açucar e depois o pacote de fermento. Esperei uns 3 minutos para o fermento começar a borbulhar e derramei ele dentro da bambona com a mistura de água, mel e passas brancas.

Sacudi mais um pouco para misturar o fermento. Este foi o resultado.
Bambona antes de começar a fermentar o Hidromel
Antes de começar a fermentar
Depois de cerca de duas horas já estavam passando saudáveis bolhas de CO2 pelo sifão indicando que a fermentação já estava acontecendo.

Update 1
Assim estava a fermentação hoje (30/04/2012) ao meio dia

Update 2
Resultado da travasagem da bambona anterior para a nova (12/05/2012). Como sub-resultado tem mais uma pet de 500ml com o "restolho" do fundão que eu filtrei usando um filtro clássico de papel (filtro de café mesmo)